Czasami nie chce się nam piec, ale chcielibyśmy zjeść coś dobrego. I to jest to! Przepis na niezwykle proste ciasto. Szybko się je robi, dekoruje mandarynkami i krótko piecze. Czas przygotowania 45 min Składniki: 180 g mąki pszennej tortowej; 100 g cukru; 125 ml mleka; 1 jajko; 25 g roztopionego masła; 2 łyżeczki cukru waniliowego
Jeny, nie wiem od czego zacząć. Może od tego, że dopiero dzisiejszy dzień jest w miarę normalny (pourlopowo). Powiedzmy, że w chacie wszystko ogarnęłam. Zakupy, menu na najbliższe dni, jakieś plany. Chociaż taki prawdziwy urlop skończył nam się jakieś 1,5 tygodnia temu. W międzyczasie podziały się różne rzeczy, raczej smutne. I jeden ekipowy spęd, który zapamiętam na długo (który był nam mega potrzebny w tym smutnym, dziwnym okresie). Był także trzydniowy (raczej nieplanowany) wyjazd z Tolą w góry. I koncert, na który wybrałam się z bratem. To było nasze w sumie pierwsze takie spotkanie, więc jednocześnie coś świetnego i dziwnego. I pewnie jeszcze parę innych „rzeczy”, które obecnie wypadły mi z głowy, a spowodowały, że lipiec minął nam jakoś inaczej. I minie. Jutro na przykład jadę na pogrzeb :/. Dobra, to chyba tyle tytułem wstępu. Teraz może w końcu przejdę do z porzeczka, bezą i budyniem. Czemu ją zrobiłam? Bo wyżebrałam miskę czerwonych porzeczek. Bo akurat w tym czasie mieliśmy się spotkać z częścią ekipy, która lubi desery. Bo chciałam im zrobić przyjemność. Dodatkowo w końcu mogłam pokorzystać z mojego nowego robota kuchennego, który pomógł mi zrobić bezę, jakiej jeszcze nigdy nie udało mi się wyczarować. Bezę ogóle jak już wiedziałam, że dostanę porzeczki, zaczęłam kombinować z przepisami. Właściwie nie kombinowałam, od razu wiedziałam co zrobię. Słodka beza, kwaśne porzeczki. Duet idealny. Znalazłam przepis po zdjęciu. Wiedziałam, że to będzie właśnie to. Nie doczytałam nic o budyniu (w końcu skupiałam się jedynie na zdjęciu), ale gdy doszłam do tytułu i okazało się, że będzie potrzebny, nie zrezygnowałam z niego. Czy był niezbędny? Raczej nie. Spowodował jednak, że tarta jeszcze fajniej rozpływała się w ustach. A, no i przepis jest stąd: na porzeczki w pełni. Nie skupiajcie się jednie na nalewkach i przetworach. Zróbcie ciasto z bezą, nie pożałujecie. Miary objętości na blogu:szklanka 250 ml, łyżeczka 5 ml, łyżka 15 g mąki pszennej tortowej50 g cukru100 g zimnego masła2 żółtkabeza:3 białka150 g cukru1 łyżka mąki ziemniaczanejdodatkowo:1 opakowanie budyniu waniliowego2 szklanki mleka500 g czerwonych porzeczek1 łyżka mąki ziemniaczanej(ja ciasto robiłam w formie o średnicy 24 cm i wysokości 3,5 cm)Spód:Mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy do tego pokrojone w kostkę masło i żółtka. Szybko zagniatamy ciasto, wkładamy do lodówki na jakieś 30 minut do lodówki. Po tym czasie formę na tartę wylepiamy ciastem wyciągniętym z lodówki (dno i boki).Spód nakłuwamy widelcem. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, wysypujemy na to obciążenie (ja użyłam surowej fasoli) i pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Następnie ściągamy papier z obciążeniem i pieczemy kolejne 15 minut (do lekkiego zrumienienia). Owoce:Owoce myjemy, wrzucamy do garnka i podgrzewamy je 5 minut, często je mieszając. W miseczce łączymy 1 łyżkę mąki ziemniaczanej z odrobiną wody i wlewamy do porzeczek. Chwilę wszystko gotujemy, cały czas mieszając. Chodzi o to, żeby owoce zachowały swój kształt, więc nie gotujcie ich za przygotowujemy według opisu na ubijamy na sztywną pianę. Po ubiciu dodajemy do nich po 1 łyżce cukru, nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną, dokładnie wszystko miksujemy. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 175 upieczony spód tarty wykładamy budyń, owoce i bezę. Ciasto pieczemy 25 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 60 stopni i suszymy bezę jeszcze 15 minut.Ciasto delicja z mandarynkami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Biszkopt:Białka ubić na sztywno następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera, do ubitej masy dodawać po jednym żółtku, następnie cały czas ubijając, dodawać po łyżce oleju.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z budyniem i masą jabłkową. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 108 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Bakalia Ciasto migdaÅ‚owe z czekoladÄ… i bakaliami. Numer katalogowy: 5 Kokos-mak Na jasnym biszkopcie masa makowa przykryta pÅ‚ytÄ… kokosowÄ…. Numer katalogowy: 13 MigdaÅ‚ka Dwa biszkopty makowe przekÅ‚adane biaÅ‚ym kremem i dżemem, zdobione prażonymi migdaÅ‚ katalogowy: 16 Cycki Spód makowo-kokosowy krem z kawaÅ‚kami ananasa udekorowane biszkoptami nasÄ…czonymi w soku i rodzynkÄ…, caÅ‚ość udekorowana kropelkami czekolady. Numer katalogowy: 18 Krajanka kawowa Ciemny biszkopt, krem kawowy, dżem i pÅ‚yta kokosowa w Å›rodku. Numer katalogowy: 22 Diablo Specjalne ucierane ciasto z jabÅ‚kiem i kruszonkÄ…, caÅ‚ość ozdobiona kremem Patisierre. Numer katalogowy: 23 Karmelek Ciasto ucierane czekoladowe, krem karmelowy z rodzynkami w rumie, polewa czekoladowa. Numer katalogowy: 25 Ananasowe z kremem Biszkopt, krem z kawaÅ‚kami ananasa, pÅ‚yta kokosowa, na górze budyÅ„ z ananasem, Numer katalogowy: 28 Pijak Ciemny biszkopt, krem, herbatniki nasÄ…czone w alkoholu, polewa kakaowa. Numer katalogowy: 33 Panczo Ciemny biszkopt, krem z alkoholem i z bakaliami na górze, posypka z mleka w proszku, zdobione czekoladÄ…. Numer katalogowy: 36 Rumowe Dwa ciemne biszkopty nasÄ…czone rumem, przeÅ‚ożone kremem, udekorowane krokantem. Numer katalogowy: 37 Orzechowe Dwa biszkopty orzechowe przeÅ‚ożone kremem, udekorowane kawaÅ‚kami orzechów. Numer katalogowy: 38 Fale Dunaju Ucierane ciasto jasno ciemne z agrestem lub wiÅ›niÄ…, galaretka przykryta kremem, zdobione krokantem. Numer katalogowy: 39 Galaretka z owocami Biszkopt przeÅ‚ożony kremem, owoce (różne), galaretka. Numer katalogowy: 45 Marmurek Dwa biszkopty (jasny i ciemny), warstwa kremu truskawkowego, dekoracja dwu kolorowa, polewa z polewa z lukru. Numer katalogowy: 46 PszczóÅ‚ka Drożdżowe ciasto z migdaÅ‚ami i kremem budyniowym. Numer katalogowy: 48 Tortowe Dwa biszkopty (ciemny i jasny), przeÅ‚ożone kremem i dżemem, góra dekorowana jak tort. Numer katalogowy: 49 Karpatka Biszkopt, krem, ciasto parzone, cukier puder Numer katalogowy: 50 Napoleonka (Francuskie) PomiÄ™dzy dwoma warstwami ciasta francuskiego, warstwa specjalnego puszystego kremu na spirytusie. Numer katalogowy: 51 Ogrodnik Ciemne ciasto ucierane, krem Patissiere z mandarynkami, góra kruszone ciasto. Numer katalogowy: 60 Pralinka Kremowe ciasto z pÅ‚ytÄ… orzechowÄ…. Numer katalogowy: 62 Piernik z orzechami PÅ‚yta piernikowa z marmoladÄ… i warstwÄ… orzechów na górze. Numer katalogowy: 63 Rolada Kremowa 1) Rolada zwykÅ‚a krem-dżem 2) Rolada krem z owocami (jabÅ‚ko-wiÅ›nia) 3) Rolada Å›mietanowo-owocowa (różne smaki) 4) Rolada trójkÄ…tna - smakowa Numer katalogowy: 66 Rodzynkowiec Biszkopt przeÅ‚ożony rodzynkami w czekoladzie, krem Å›mietankowy oraz masa porzeczkowa. Numer katalogowy: 67 Ciasto chaÅ‚wowe Trzy cienkie placki orzechowe przeÅ‚ożone kremem chaÅ‚wowym, wykoÅ„czone polewÄ…. Numer katalogowy: 73 Senator Ciasto orzechowe z mandarynkami, krem karpatkowy, ozdobione mandarynkami i orzeszkami. Numer katalogowy: 76 Tornado Ciemne ciasto ucierane, krem z dodatkiem czekolady i alkoholu, krem kokosowy. Numer katalogowy: 79 Snikers Dwa cienkie ciemne biszkopty z kokosem, orzechami, migdaÅ‚ami i karmelem przeÅ‚ożone kremem na bazie spirytusu Numer Katalogowy: 81 WiÅ›nia Toffi Spód toffi, żel wiÅ›niowy, krem migdaÅ‚owy i pÅ‚yta kokosowa Numer Katalogowy: 87 WiÅ›niowa Pokusa Ciasto czekoladowe i cytrynowe przeÅ‚ożone żelem wiÅ›niowym, masa wiÅ›niowa i kremowo-budyniowa Numer Katalogowy: 89Ciasto SÅ‚onecznikowe Dwa biszkopty przeÅ‚ożone kremem karmelowym i pieczonym sÅ‚onecznikiem na górze polewa i kolorowa posypka Numer Katalogowy: 90Kostka Alpejska Ciasto ucierane, czekoladowe z ajerkoniakiem Numer Katalogowy: 92PomaraÅ„cz Porzeczka Ciasto pomaraÅ„czowe z dżemem porzeczkowym z dodatkiem lekkiego kremu. Numer Katalogowy: 99 Kostka Rabarbarowa Ciasto z masÄ… rabarbarowÄ…, puszystym kremem i kokosem. Numer Katalogowy: 100 Werona Ciasto toffi z bakaliami o barwnym smaku karmelu. Numer Katalogowy: 104 Milka Ciemne ciasto z kremem z mleka w proszku i nadzieniem Å›liwkowym. Numer Katalogowy: 105 ZÅ‚oÅ›nica Czekoladowe ciasto z dwoma znakomitymi kremami i wiÅ›niami Numer Katalogowy: 109 Truskawka-cytryna Ciasto cytrynowe z dodatkiem truskawek i galaretki Numer Katalogowy: 110 Tofik Ciasto karmelowe przeÅ‚ożone masÄ… toffie, na górze orzechy masÅ‚em i miodem. Numer Katalogowy: 111 Amarena Szarlotka z wiÅ›niami Numer Katalogowy: 112 Ananasowe Ciemny spód, krem o smaku ananasa z kawaÅ‚kami owoców. Numer katalogowy: 113 Chrupek Ciasto o smaku czekoladowo-orzechowo-krówkowym, z warstwÄ… chrupka o smaku nutelli. Numer katalogowy: 118 Pychotka Ciasto z warstwÄ… krówkowÄ… i kremem z migdaÅ‚ów Numer Katalogowy: 120 Sezamowe pole Biszkopt czekoladowy przeÅ‚ożony kremem sezamem i kawaÅ‚kami czekolady u góry Å›mietana toffie posypana sezamem, Numer Katalogowy: 121 Kokosana rodzynkowa Jasny biszkopt oraz pÅ‚yty kokosowe przekÅ‚adane kremem kokosowym z rodzynkami w rumie, u góry kokos prażony Numer Katalogowy: 123 Piernik pomaraÅ„czowy Ciasto piernikowe i ciasto pomaraÅ„czowe przekÅ‚adane kremem pomaraÅ„czowym i nugatowym Numer Katalogowy: 125 Piernik ze Å›liwkÄ… Ciasto piernikowe przekÅ‚adane kremem grysikowym, u góry powidÅ‚a Å›liwkowe. Numer Katalogowy: 126 JabÅ‚ko Czekoladowe Ciasto czekoladowe z wtapianymi jabÅ‚kami, krem z biaÅ‚ej czekolady, polewa Numer Katalogowy: 129 Piegusek Ciasto ucierane z makiem, krem jogurtami z truskawkami w galaretce. Numer Katalogowy: 130 Galaretka Fantazyjna Biszkopt przeÅ‚ożony kremem kokosowym, ananas w galaretce. Numer katalogowy: 131
OYhY8.